SOPA DE BRÓCOLIS COM GORGONZOLA

 INGREDIENTES

2 xíc. (chá) de florzinhas de brócolis picadas

1/2 cebola picada 

2 xíc. (chá) de caldo de galinha magro*

½ xíc. (chá) de leite desnatado

1 fatia (25 g) de queijo gorgonzola esfarelado

3 amendôas torradas e picadas

MODO DE PREPARO 

Em uma panela, misture a cebola, o brócolis e ½ xícara (chá) de caldo de galinha magro*. Cozinhe até o brócolis ficar macio. Reserve 1 xícara de brócolis e bata o restante no liquidificador. Junte o caldo de galinha, o leite desnatado e aqueça. Antes de levantar fervura, misture o brócolis reservado. Sirva salpicado com o gorgonzola e as amendôas torradas

* Modo de Preparo do Caldo de galinha: 1 pedaço pequeno (100g) de frango com osso e sem pele + 1 litro de água + 1/2 cebola

RENDIMENTO

2 porções 

135kcal por porção