RECEITA

SALADA DE MACARRÃO COM ATUM

INGREDIENTES:

1 Lata de atum em pedaços

300g de macarrão tipo gravatinha

2 xícaras de palmito picado em rodelas

1 cenoura cozida e cortada em tiras

1 batata cozida e cortada em tiras

1 xícara de presunto em cubinhos

1 xícara de queijo tipo minas em cubinhos

1 Cebola picada em tiras

1/4de azeite extra virgem

2 colheres de manteiga

orégano a gosto

2 dentes de alho cortados em tiras

2 Colheres de alho frito

pimenta do reina a gosto

1/2 xícara de salsa picadinha

tempero pronto a gosto

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite junto com a manteiga até que amoleça, então misture todos os outros temperos, só depois coloque o macarrão e após os demais ingredientes, deixando a batata e a cenoura por último, mexendo com cuidado para não quebrar ou se preferir, pode regar os ingredientes da salada com o caldo de tempero inicial.