BCAA são aminoácidos de cadeia ramificada que não são produzidos pelo nosso organismo, ou seja, precisamos obte-los através da alimentação. Eles podem ser encontradosnas carnes em geral, ovos, leite e seus derivados. A proteína isolada do leite (Whey Protein) é uma das fontes mais ricas de BCAA. Existem suplementos na forma líquida ou em cápsulas, mas cuidado para não ingerir excessivamente.
Os aminoácidos de cadeia ramificada são bons para quem faz atividade física pois, completam um terço de toda a proteína muscular, aproximadamente 17% de BCAAs são encontrados nas proteínas dos músculos, para os quais esses aminoácidos fornecem até 16% de energia. Além disso melhoram o estímulo da síntese protéica, retardo da ocorrência de fadiga central, aumento do rendimento esportivo, preservação dos estoques de glicogênio muscular e aumento dos níveis plasmáticos de glutamina.
- Atuam como importante fonte de energia muscular durante o estresse metabólico.
- nosso corpo degrada os BCAAs para produzir mais energia, através do processo de gliconeogênese, formação de energia que não seja proveniente da glicose.
- a suplementação de BCAA supre a demanda e evita a captação deles pelo músculo, acelerando o processo de recuperção da musculatura.
- aumenta a síntese de proteínas.
- diminui a taxa de degradação de proteína na musculatura em repouso
- pode reduizir a formação de seretonina, retardando a fadiga e melhorando o desempenho esportivo.
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